Zes flessen Quinta do Gago – Casal Faria Grande Reserva 2015, 0,75 L flessen (6 x 75 cl) uit de DOC Trás-os-Montes in Valpaços.



Quinta do Gago – Casal Faria Grande Reserva 2015 (6 x 75cl)DOC Trás-os-Montes · Subregio Valpaços · Beperkt tot 1.227 flessenEen zeldzame kans om zes flessen te verwerven van een van de meest elegante en leeftijdswaardige rode wijnen uit de Trás-os-Montes DOC, geproduceerd in het dorp Sonim op hooggelegen wijngaarden (500 m) geplant op graniet-zandbodems, onder een droog continentaal klimaat.Gemaakt van Touriga Nacional (80%) en Bastardo (20%), werden de druiven met de hand geoogst, volledig ontstampt behalve voor 10% hele trossen, en gevinifieerd in traditionele granieten lagares met voettrappen gedurende 8-10 dagen. Spontane fermentatie met inheemse gisten behield de natuurlijke expressie van het terroir. Na malolactische fermentatie in roestvrij staal, rijpte 40% van de wijn 12 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten, terwijl de rest rustte in inox vóór botteling.Smaaknotities:Diepe robijn met granaatreflexen. De neus is aards en verfijnd, met tonen van bosgrond, zwarte fruitcompote, gedroogde kruiden, cacao en subtiele zoete specerijen (kruidnagel, kaneel, nootmuskaat). Het palet is intens maar zijdeachtig, met stevige, goed geïntegreerde tannines, en smaken van donker fruit, tabakblad en gekruide pruim, leidend tot een aanhoudende, complexe afdronk.Ideale combinatiesPerfect bij langzaam gegaarde roasts, wild vlees, traditionele gedroogde worsten en gerechten met wilde paddenstoelen. Serveer op 16–18 °C. Nu prachtig om te drinken, maar met minstens een decennium aan verdere kelderpotentie.KelderomstandighedenDeze flessen zijn bewaard gebleven in onberispelijke privékelderomstandigheden, met gecontroleerde temperatuur, weinig licht en stabiele vochtigheid—wat zorgt voor perfecte rijping, structurele integriteit en optimale smaakontwikkeling.Laatste opmerkingenMet slechts 1.227 flessen geproduceerd, staat de Casal Faria Grande Reserva 2015 als een authentieke uitdrukking van de hooglanden van Trás-os-Montes—een combinatie van ambachtelijke wijnproductie, beperkte productie en terroir-authenticiteit. Aanbieding hier in een set van zes flessen, dit is een verzamelobject met uitzonderlijk langetermijninvesteringspotentieel, aantrekkelijk voor degenen die zowel cultureel erfgoed als de blijvende waardering voor fijne wijn waarderen.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.