Twee 0,75 L-flessen Kopke 30 Years Old Tawny Port en Kopke 10 Years Old Tawny Port van Kopke, Porto, Portugal, in originele verpakking met volledig intacte capsules en leesbare etiketten.



Let op: dit is een terugkerende veiling. Het of de zegelnummer(s) die u op de foto's ziet, kunnen verschillen van die op uw fles(sen).Kopke 30 years Old Tawny Port 1 x 0.75LKopke 10 jaar oud Tawny Port 1 x 0,75L2 flessenPort WineOMSCHRIJVINGIn 1636 vond een reis plaats tussen Hamburg en Portugal die de wortels zou worden van een lang verhaal: Nicolau Köpke arriveerde in zijn nieuwe land als Consul-Generaal van de Hanze-steden. Twee jaar later, in 1638, ondertekende hij de eerste flessen wijn die naar Noord-Europa werden gestuurd.De aankoop van een boerderij in Douro, in 1781, markeert de overgang van een aankoopmaatschappij naar een grote wijnproducent. Portwijnen krijgen steeds meer belang binnen het bedrijf en worden snel de belangrijkste activiteit. Nicolau Kopke & Co. wordt een voorbeeld van innovatie, doordat het wijnproductie en handel in hetzelfde bedrijf combineert.In 1841 nam het bedrijf de naam C. N. Kopke aan, een naam die tot op de dag van vandaag hetzelfde blijft.In de komende eeuwen zal Kopke zich inzetten om haar erfgoed te eren, dat met passie door generaties heen is opgebouwd.Wijnmaker: Carlos Alves.-> Kopke 30 years Old Tawny Port 1 x 0.75LAwards/aanbevelingen94 punten, Wine Spectator93 punten, Robert Parker17 punten, Jancis RobinsonGold Medal, Concours Mondial de BruxellesGouden Medaille, Berlijnse Wijn TrofeeWijnsoorten: Traditie uit de Douro-regio.VINIFICATIEMet de hand geplukt op het optimale moment, worden de druiven vervolgens ontstelen, geplet en omgezet in wijn door een proces van zorgvuldige maceratie om hun kleur, tannines en aroma's te extraheren, versterkt door voortdurend roeren tijdens de fermentatie. Dit gebeurt in vaten (lagares) bij een gecontroleerde temperatuur (tussen 28-30°C) totdat het juiste suikergehalte (baumé) is bereikt. Op dat punt wordt druivenbrandewijn toegevoegd om de uiteindelijke versterkte wijn te creëren. Een wijn van hoge kwaliteit, gemaakt door wijnen van verschillende oogsten te mengen om de reeks sensorische kwaliteiten te bereiken die typisch zijn voor deze gerijpte tawny Port-wijnen. Deze wijnen hebben elk gedurende verschillende periodes gerijpt in eikenhouten vaten, waarbij de gemiddelde leeftijd van alle wijnen in de blend de leeftijd op het etiket bepaalt. De resulterende blend drukt de kenmerken uit die door de rijping in hout worden gegeven.ProefnotitiesAmberkleurig, met groene tinten. Een intense en complexe neus, met overheersende aroma's van gedroogd fruit, goed in balans met tonen van vanille en honing. In de mond is het harmonieus, geconcentreerd en weelderig. Een voortreffelijke en duurzame afdronk.ServerenOnweerstaanbaar bij een voorgerecht van foie gras met aubergine en walnoten. Een uitstekende keuze voor een eindeloze reeks desserts, zoals toffeebrownies, chocolade-pistachepavé of crostini van walnoten met chèvre. Het lekkerst geserveerd bij een temperatuur tussen 12 en 14 °C.-> Kopke 10 jaar oude Tawny Port 1 x 0,75LAwards/aanbevelingen91 punten, Wine Spectator91 punten, Roy Hersh95 punten, Internationale Wijn Uitdaging92 punten, Decanter World Wine Awards91 punten, International Wine & Spirit Competition88 punten, Wine Enthusiast17 punten, Jancis RobinsonGold Medal, Concours Mondial de BruxellesGold Medal, Mundus Vini Lente ProeverijGold Medal, Sommelier Wijn AwardsGold Medal, Wereldwijde wijnselectie16,5 punten, Vinho Grandes Escolhas16 punten, WijnmagazineWijnsoorten: Traditie uit de Douro-regio.VINIFICATIEMet de hand geplukt op het optimale moment, worden de druiven vervolgens ontstelen, geplet en omgezet in wijn door een proces van zorgvuldige maceratie om hun kleur, tannines en aroma's te extraheren, versterkt door voortdurend roeren tijdens de fermentatie. Dit gebeurt in vaten (lagares) bij een gecontroleerde temperatuur (tussen 28-30°C) totdat het juiste suikergehalte (baumé) is bereikt. Op dat punt wordt druivenbrandewijn toegevoegd om de uiteindelijke versterkte wijn te creëren. Een wijn van hoge kwaliteit, gemaakt door wijnen van verschillende oogsten te mengen om de reeks sensorische kwaliteiten te bereiken die typisch zijn voor deze gerijpte tawny Port-wijnen. Deze wijnen hebben elk gedurende verschillende periodes gerijpt in eikenhouten vaten, waarbij de gemiddelde leeftijd van alle wijnen in de blend de leeftijd op het etiket bepaalt. De resulterende blend drukt de kenmerken uit die door de rijping in hout worden gegeven.ProefnotitiesEen aantrekkelijke gouden kleur, met een amber rand. Elegant en complex, het toont aroma's van specerijen, met overheersende tonen van gedroogd fruit en elegante hints van hout en honing. Zacht en rond op de smaak, het toont complexiteit te midden van intense smaken van gedroogd fruit. Een uitstekende afdronk.ServerenOnweerstaanbaar bij een voorgerecht van foie gras met aubergine en walnoten. Een uitstekende keuze voor een eindeloze reeks desserts, zoals toffeebrownies, chocolade-pistachepavé of crostini van walnoten met chèvre. Het lekkerst geserveerd bij een temperatuur tussen 12 en 14 °C.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.