2021 Domaine Dujac, Les Gruencheres - Chambolle Musigny 1er

Domaine Dujac is een hoog aangeschreven en veelgeprezen wijnproducent, gevestigd in de Bourgondische appellatie Morey-Saint-Denis. Het maakt wijnen van hoge kwaliteit van Pinot Noir en Chardonnay, variërend van Bourgogne op instapniveau tot wijnen gemaakt van enkele van de beste Grand Cru-wijngaarden in de Côte de Nuits, waaronder Clos de la Roche en Le Chambertin.

Het domein werd in 1968 opgericht door Jacques Seysses, die de afgelopen jaren door Bourgondië had gereisd en het vak had geleerd van onder meer Aubert de Villaine op Domaine de la Romanée-Conti en Charles Rousseau van Domaine Armand Rousseau. Hij kocht een klein, vervallen pand in Morey-Saint-Denis en plantte wat Pinot Noir en Chardonnay.

Aan het einde van de 20e eeuw breidde Dujac zijn landgoed uit en verwierf grand cru-percelen in Clos de la Roche (het domein heeft hier iets minder dan twee hectare), Clos St-Denis (1,4 hectare) en in het noorden van Bonnes- Mares (bijna 0,6 hectare/1,5 acres). Dujac heeft zich ook verder uitgebreid en heeft de controle overgenomen over percelen in Romanée-Saint-Vivant (0,17 hectare/0,4 acres) en Le Chambertin (bijna 0,3 hectare/0,7 acres), respectievelijk in Vosne-Romanée en Gevrey-Chambertin.

Een verdere uitbreiding heeft plaatsgevonden in het assortiment witte wijnen, dat nu de Puligny-Montrachet premiers crus van Les Folatières en Les Combettes (overgenomen in 2014) omvat, evenals Les Monts Luisants dichter bij huis in Morey.

De familie runt ook een negocebedrijf, Dujac Fils & Père, opgericht in 2000, waardoor fruit kan worden gekocht wanneer dat nodig is. Dit label bevat over het algemeen fruit dat is verworven rond Morey en de nabijgelegen gemeenten, tot in Nuits-Saint-Georges en Chambolle-Musigny.

Jeremy Seysses nam geleidelijk het stokje over van zijn vader Jacques nadat hij in 1998 op het domein begon te werken. Sindsdien krijgt hij gezelschap van zijn vrouw Diana en broer Alec.

Sinds de jaren zestig heeft Dujac een paar kleine wijzigingen aangebracht in de wijnbereidingsstijl. Voor de jongere wijnen wordt minder nieuw eikenhout gebruikt en de wijnmakerij is nu voorzien van airconditioning om latere malolactische gisting mogelijk te maken.

Traditioneel werd er gebruik gemaakt van het persen van hele trossen, maar nu ondergaan de druiven een kleine hoeveelheid ontsteling als de rijpheid niet hoog genoeg is. Afgezien daarvan worden de wijnen al een halve eeuw op dezelfde manier gemaakt en worden ze nooit gefilterd en zeer zelden beboet.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app.

Bieden is uitsluitend mogelijk op de website van Catawiki. Maak eenvoudig een gratis account op de website aan en biedt direct mee!

Kavel omschrijving


Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.