1928, 1959 & 1964 Federico Paternina - La Rioja Gran Reserva

+++ Expédition UNIQUEMENT depuis/vers la zone continentale de l'UE - PAS DE ROYAUME-UNI/PAS D'ÎLES +++
+++ Pas de regroupement de lots. Chaque lot est expédié individuellement +++

1 bouteille de Federico Paternina Gran Reserva 1928
Ce vin devient vraiment rare, surtout avec ce niveau de bouteille haut de gamme. Mis en bouteille pour la première fois dans les années 1940, environ 25 fûts ont été conservés et réembouteillés dans la cave Conde de los Andes en 1968, ce qui est le cas de cette bouteille. La commercialisation s’est faite progressivement dans les années 1970.

1 x Bouteille de Federico Paternina Reserva Especial (Gran Reserva) 1959
La bouteille est numérotée et très limitée. Publié uniquement dans les grands millésimes (reserva especial) comme celui-ci 1959.

1 x bouteille de Federico Paternina Gran Reserva 1964.
Nous présentons une fois de plus un excellent millésime légendaire de 1964 pour la Rioja, également du prestigieux domaine viticole Federico Paternina.

Tous les millésimes légendaires de la Rioja. "Trio" intéressant à essayer côte à côte. Ici, la pure histoire de la Rioja... Toutes les bouteilles sont en très bon état (niveaux, étiquettes, capsules). Conservé dans des conditions impeccables dans notre cave à température contrôlée.

Élaboration:
------------
1959 Federico Paternina Réserve Spéciale (Gran Reserva)
Cépages : 70% tempranillo - 25% garnacha, mazuelo y graciano - 5% viura (raisin blanc)

Sélection de raisins de différentes parcelles de la Rioja Alta près d'Ollauri et de petits producteurs locaux liés à la cave depuis le début des siècles. Il reste entre 18 et 24 mois dans de grandes cuves en bois depuis la période de fondation jusqu'à la fin de la fermentation et il repose avant d'être soutiré pour un vieillissement ultérieur. Vieilli en fûts de chêne américain usagés de 225 litres (et autres tailles) entre 54 et 60 mois. Soumis à divers soutirages manuels, de barrique en barrique périodiquement, jusqu'au jour de sa mise en bouteille, début 1967. Un minimum de 3 ans de vieillissement dans le casier à bouteilles dans les anciennes caves d'Ollauri avant d'être vendu.

1964 - Paternina Gran Réserve
12% d'alcool - 70% tempranillo, 30% garnacha, mazuelo et graciano.

Sélection de raisins provenant de différentes parcelles de la Rioja Alta appartenant à la cave et aux producteurs locaux. Il reste entre 12 et 18 mois dans de grandes cuves en bois depuis la période de fondation jusqu'à ce que la fermentation soit complète et il repose avant d'être soutiré pour un vieillissement ultérieur. Vieilli principalement en fûts de chêne américain usagés de 225 litres et autres volumes, entre 54 et 72 mois. Soumis périodiquement à divers soutirages manuels. Un stockage de 3 ans minimum dans le casier à bouteilles avant d'être commercialisé.

Notes de dégustation :
--------------
1959 Federico Paternina Réserve Spéciale (Gran Reserva)

Robe rubis rougeâtre avec une couche moyenne-élevée, très propre, avec un précipité très fin à la base de la bouteille. Il ne ressemble pas à un vin avec son âge, brillant. Irisations orangées et rougeâtres. Large bordure ambrée, très marquée.

Arômes de forte intensité, parfumés, d'une grande profondeur. Il dégage des notes élégantes de pétales fanés attachés au cuir, à la truffe noire et une très fine touche goudronneuse en fond qui soutient des registres minéraux (un peu comme le graphite, l'ardoise). Le tout dans un ordre parfait structuré par une intégration totale du fût. Propre, soigné, complexe au plus haut niveau.

En bouche, il conserve les caractéristiques de la cave : rondeur, onctuosité, douceur et cette touche caractéristique de douceur nichée sur des tanins souples de luxe. Un grand sentiment d'immense qualité qui ne s'arrête pas. Il a une acidité vibrante et une structure formidable. Il est plein d'énergie, rappelant le magnifique Conde de los Andes du même millésime. Les rouges de 1959 sont parmi les plus grands de la Rioja et ce Paternina le confirme.

1964 - Paternina Gran Réserve
Eh bien, après un peu plus de deux ans, nous retrouvons cette merveille. Un classique parmi les classiques, ce Paternina GVA 1.964. Nous l'avons laissé respirer pendant trois heures et avons procédé à son évaluation en le servant à 18°C.

Couleur rouge cerise avec une couche moyenne-basse avec un très large bord orange brique. Lumineux et sûrement vivant. Au nez on retrouve un vin fruité avec de douces notes de confiture de figues et de pruneaux. Avec le liquide en mouvement, de puissantes épices balsamiques d'eucalyptus, de cannelle et de clou de girofle émergent, ainsi que des notes de fenugrec, de thé noir et de poudre de poussière. Il ne cesse de vouloir dire les choses et nous montre de plus en plus de prescripteurs, de grenier, de champignons truffiers noirs, de boules à naphtaline et d'argile humide pour finir avec une patine tertiaire bien définie. Poudre de cacao, cuir tanné, boîte à cigares, douves, ainsi que quelques subtiles notes d'ébénisterie fine. Une fois de plus, un spectacle organoleptique qui étonne même les plus distingués, en plus de posséder une haute intensité typique de ce millésime spectaculaire.

Une merveille en bouche. Quel scandale face à cette fameuse récolte. Une acidité formidable, imposante, d'une amplitude inhabituelle, avec une touche lactée et crémeuse apportée par ses tanins parfaitement polis. Colossal, doux, subtil, c'est un chef-d'œuvre, élégant et absolument rond. Un arrière-goût compoté, avec des notes épicées, de noix de coco, des arômes de garrigue méditerranéenne et des notes tertiaires partout (cacao et chêne principalement). Persistance de 3 minutes et 40 secondes de plaisir absolu avec un arrière-goût agréable.

L’expédition s’effectue depuis/vers l’UE CONTINENTALE UNIQUEMENT (pas d’îles) dans une boîte en carton de protection certifiée.