Gyros grill électrique 35 kg

• Capacité de cuisson 25 à 35 kg, broche h. 600 mm.

• Réalisation : entièrement en acier inoxydable.
• Flexibilité : zones de chauffe réglables individuellement pour adapter la cuisson à la hauteur. Zone de chauffe coulissante sur 4 roulements à bille pour s’adapter au diamètre de la "carotte".
• Utilisation : mise en place aisée de la broche grâce à un dispositif mécanique simple.
• Fiabilité : le support de broche est complètement hermétique, le moteur est ainsi protégé de toute infiltration de graisse ou jus de viande. Monté sur roulement à billes, il ne supporte ni le poids de la viande ni les à-coups de l’utilisateur et donc protégé de toutes torsions.
• Entretien facile : ramasse-jus embouti, muni d’une grille perforée et tiroir de récupération amovible.
• Chauffage par résistances blindées en acier inox traitées "incoloy", avec pierre réfractaire permettant d’accumuler la chaleur. Régulation par commutateurs.
• Livré avec : 1 broche complète (disque et goupille).
• En option : bavette inox (BV-K).

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