Dans un univers urbain absurde et déshumanisé, un homme désabusé, Alphonse Tram, erre sans but avec un couteau dont il ne se souvient plus très bien l’usage. Entre rencontres improbables — un policier détaché, des inconnus inquiétants — et conversations aussi banales que dérangeantes, la violence surgit sans logique apparente.
Mêlant humour noir et angoisse existentielle, Buffet froid explore un monde où les repères moraux s’effondrent, où le crime devient presque banal, et où chacun semble étrangement indifférent à la mort.

• Gérard Depardieu : Alphonse Tram
• Bernard Blier : l’inspecteur Morvandiau
• Jean Carmet : l’assassin