BoekenBalie maakt van tweedehands jouw eerste keuze. Met een Trustscore van 4,8 (excellent) en 30 dagen retour garantie maken we dat iedere dag waar.

Bestel direct op onze website!

Titel: Modulepakket Bakkerij folio
ISBN: 9789037258707
Conditie: Als nieuw

Modulepakket Bakkerij | combipakket



Deze lesbrieven gaan over werken in een bakkerij en een banketbakkerij. Bij het bereiden van de producten is er aandacht voor samenwerken en planmatig, veilig en hygiënische werken. Aan de orde komen het bereiden volgens recept van onder andere (on)gevuld kleinbrood, luxe gistdeeg- en streekproducten en producten van getoerd gerezen deeg, koekjes, stukswerk, gebakjes en taarten van zanddeeg, korstdeeg en beslag.



Een combipakket is één boek en licentie. Met de licentie krijgt je leerling toegang tot deze titel in onze digitale leeromgeving.

Deze is geldig gedurende één jaar en kan kosteloos verlengd worden.



Maak samen werk van onderwijs

Boom beroepsonderwijs wil jongeren helpen zich te ontwikkelen tot echte vakmensen. Wij zijn er voor de doeners en de makers. Om samen werk te maken van onderwijs verbinden wij docenten, studenten en het bedrijfsleven met elkaar. Zo zorgen we ervoor dat jongeren het beste uit zichzelf halen. Met inspirerend lesmateriaal voor een wereld die continu verandert. Dat maakt ons trots!

Waarom je bij BoekenBalie moet zijn voor al je tweedehands boeken:

• Bestel je voor 15:00 uur? Dan vliegt het dezelfde dag nog jouw kant op!
• Meer dan 400.000 tweedehands boeken om uit te kiezen
• We checken alle boeken eigenhandig
• Vanaf 40 euro of bij 4 boeken is de verzending op onze rekening
• 30 dagen retourgarantie