Coutellerie belge couteaux et canifs – Pierre Nederlandt - 2019

« La coutellerie en Belgique »
de Pierre NEDERLANDT

Où l’auteur présente les divers endroits où les couteliers ont développé leurs techniques et leur savoir-faire. Si les centres importants comme Aarschot, Lier, Houyet et Gembloux sont évoqués, le lecteur découvrira également d’autres endroits moins connus pour leur apport à l’histoire de la coutellerie belge. La présentation, ville par ville, reprend les informations trouvées au fil des recherches bibliographiques et des rencontres d’anciens couteliers ou de leurs familles. Certains apprécieront les évocations du lierenaar ou du canif de Houyet, d’autres seront davantage intéressés par l’histoire de l’industrie coutelière et son évolution au fil du temps. L’ouvrage se termine par une présentation de la Belgian Knife Society, initiative témoignant du regain d’intérêt pour le travail artisanal du couteau.

Egalement : Namur, Houyet, Marche-en-Famenne, Grand-Leez, Bruxelles, Gand, Liège, Mussy-la-Ville.

(net) Pierre NEDERLANDT, docteur en psychologie, ancien chef du département de psychologie à l’Institut Libre Marie Haps et Gembloutois d’adoption, vit dans le quartier du Culot où survivaient deux des dernières coutelleries artisanales de la ville (Colasse et Winand). C’est au contact de ces deux artisans qu’il s’est passionné pour le sujet. Pierre Nederlandt est responsable du département coutellerie au sein du Cercle royal ‘Art et Histoire’ de Gembloux.

Presses Universitaires de Liège, 2019, 104 pages.

Avec de nombreuses illustrations. Bel état général. Selon photo(s).