Sous-titre : beaucoup de légumes pour très bien cuisiner

Langue : néerlandais ; flamand

Nombre de pages : 288

Contributeurs : Jonathan Lovekin ; Norma Mcmilan ; Hennie Franssen-Seebregts

Elu l'un des 10 « meilleurs livres de cuisine de tous les temps » par les auditeurs de Dinnertime ! , le podcast très populaire d'Yvette van Boven et Teun van de Keuken

120 plats originaux qui prouvent tous que vous avez suffisamment de légumes, de légumineuses, de céréales et de champignons pour un plat délicieux !

Plenty est un régal de saveurs, de couleurs et de textures. Le célèbre traiteur et restaurateur londonien Yotam Ottolenghi a rassemblé 120 plats originaux dans ce livre, chacun prouvant que vous avez suffisamment de légumes, de légumineuses, de céréales et de champignons pour un plat délicieux.

Avec Plenty, Ottolenghi a présenté une cuisine entièrement nouvelle et passionnante, avec des ingrédients jusqu'alors relativement inconnus. Plus de 150 000 exemplaires du livre ont déjà été vendus et Ottolenghi est devenu un nom connu.