Barbecue party
Par Jean-François Mallet
2010, Deltas
128 p
ISBN 978-90-447-2671-8
Texte en néerlandais
Léger vieillissement couverture, sinon en très bon état.

Ingrédients : un soleil de début de printemps et une bande d'amis. Au menu : de délicieuses grillades ! Débarrassez-vous des saucisses, hamburgers et steaks monotones… ! Désormais, de délicieuses odeurs de pâtisserie se dégageront de votre barbecue et des grillades variées et originales apparaîtront sur votre table de jardin ! Vous trouverez dans ce livre les recettes d'une vingtaine de marinades et mélanges d'épices épicées qui sont le secret d'un délicieux parfum : marinades au thym et miel, sauge et citron vert, agrumes et basilic, marinade de yaourt indien, mélange de graines de pavot et de sésame ou sel de mer et poivre d'Espagne... Vous aurez aussi plein de recettes traditionnelles de barbecue à déguster : brochettes de bœuf au poivron, sardines grillées au beurre d'herbes, pilons au sirop d'érable et graines de sésame... Mais aussi des recettes au goût original , touche festive : gambas au citron vert et vin blanc, brochettes de pétoncles de caroube marinés à l'ail… Et des recettes exotiques de pays lointains : filet de poulet grillé sauce chinoise, crevettes à la mexicaine… Allumez le feu et que la fête du barbecue commence !

À retirer à Gand Centre (ou Oostakker) ou en expédition.