Jan Van Schaik: Groot zelf wijn maak boek

In tegenstelling tot enkele eerder verschenen boeken over zelf wijn maken werd deze paperback door een Nederlander geschreven, en wel een van de grootste experts. Zeer heldere, op een schat aan praktische ervaring gestoelde tekst met zowel technische informatie als receptuur (waarvan het ingredientenscala loopt van sleedoorn tot perzik, en van rijst tot eikeblad). Illustraties (van o.a. apparatuur), zwart-wit foto's en enkele kleurenfoto's. Een der beste, meest complete boek op zijn gebied.