Klassenverschillen in de keuken van 1900 tot 1960, Wie het kon betalen tafelde in stijl en met grandeur, op gigantische cuisinères bereiden potige keukenmeiden de betere keuken van toen met de lekkerste stukken vlees en vis alles met veel boter en room. Wie in de werkmans wieg was neergelegd moest zich met mibder tevreden stellen, de gewone man leerde pap eten en aardappelen met ajuinsaus of een boterham met gebakken vet en bruine suiker, alleen op zondag kwam er "echt vlees" op tafel...430 pagina's Bib stempel.