le crochet à cheval antique (empiècement de cou en bois, souvent partiellement recouvert de cuir, parfois avec des ferrures en fer) était un produit typique d'un tailleur ou d'un sellier. Cet artisanat était très répandu en Flandre au XIXe siècle et au début du XXe siècle, en particulier dans et autour des villes avec des marchés aux chevaux et des activités agricoles. Les jambons étaient fabriqués sur mesure pour des chevaux de trait individuels (souvent des chevaux de trait belges) et se composaient de « copeaux » de bois incurvés (généralement du frêne ou du chêne), d'un coussin en cuir rempli de paille, de foin ou de crin de cheval et d'attaches pour les mèches. Ils étaient fabriqués à la main et étaient souvent accompagnés de gardles, de selles et d'autres équipements
2 ont été dégustés par un tailleur de Louvain et un de Tienen