Carpigiani Multichef est une machine multifonctionnelle fabriquée en Italie par Carpigiani, leader mondial du marché. Elle produit jusqu'à 20 kg de crème glacée par heure et assure la cuisson, le refroidissement, la maturation et la conservation. Selon les besoins de l'utilisateur, elle permet également la cuisson, le refroidissement et l'obtention d'une texture homogène, le tout avec des cycles de production courts. Hygiénique et rapide, elle assure une congélation rapide grâce à l'agitateur DGT, ainsi qu'un chauffage doux, un refroidissement rapide, la maturation et la conservation, le tout avec une faible consommation d'énergie. Toutes les fonctions sont entièrement contrôlées électroniquement.