UNOX CONVECTIE OVEN MET LUCHTVOCHTIGHEID

UNOX CONVECTIE OVEN - 3X GEBRUIKT
nieuwstaat 

Merk : UNOX
Afmeting toestel : 800 x 811 x 952 mm
Capaciteit : 10 niveaus
Tray size : 600 x 400
Afstand tussen de trays : 75 mm
Gewicht : 96 kg
Elektrisch vermogen : 15 kW
Spanning : 380-415V - 3N

-384 programma's
-CHEFUNOX: kies iets om te koken uit de bibliotheek en de oven zal automatisch alle parameters instellen.
-MULTI.TIME: beheert tot 10 kookprocessen tegelijk.
-READY.BAKE: gebruiksklare instellingen met oneindige tijdvoor een snelle start.
-Temperatuur bereik : 30°C tot 260°C
-Tot 9 kookstappen
-Vochtigheid ingesteld op 20%
-Bakruimte vervaardigd van hoogwaardig AISI 304 roestvrij staal met afgeronde hoeken.
-Dubbel glas
-Verlichting van de bakkamer door LED-lampjes in de deur.
-Bakruimte met L-vormige rekrails.
-Ventilatorsysteem met 2 snelheden en krachtige ronde verwarmingselementen.
-ADAPTIVE.Cooking™: regelt automatisch de kookparametersom herhaalbare resultaten te garanderen.
-SMART.Preheating: stelt automatisch devoorverwarmingstemperatuur en -duur in.
-AUTO.Soft: beheert de hittestijging om het meer delicaat te maken.

Convectieoven, ideaal voor het bakken van ontbijt- en snackproducten, in het bijzonder gebak en diepvriesbakkerijproducten.