Cuiseur à vapeur combiné Leventi Mi 6 GN

Descriptif
Leventi me est le nouveau four combiné révolutionnaire et intuitif qui fera passer le confort de votre cuisine à un niveau supérieur. Le Leventi me remplace environ 40 % de tous les appareils de cuisine et peut parfaitement gérer toutes les méthodes de cuisson telles que la cuisson et le rôtissage à l'air chaud, la cuisson à la vapeur, la cuisson à la vapeur forcée, la cuisson à la vapeur combinée, la cuisson à la vapeur à basse température, la régénération, etc. Par exemple, avec le Leventi me, vous pouvez préparer jusqu'à 96 poulets rôtis en 30 minutes, 80 kg de brocoli en 8 minutes, 336 pommes de terre au four en 35 minutes, 360 pâtisseries surgelées en 18 minutes tout en maintenant goût, couleur et qualité.

SmartChef® — votre pilote de cuisson automatique
CookTablet® — Système de contrôle numérique
BlueCycle® — système de nettoyage entièrement automatique
GreenLabel® — socialement responsable et économique
Spécifications techniques :

Vous pouvez choisir entre différentes capacités lors de la commande :
-8 x EN 400 x 600 (85 mm)
-10 x EN 400 x 600 (65 mm)
-11 x EN 400 x 600 (65 mm)
10 x GN 1/1 (65 mm)
8 x GN 1/1 (85 mm)
Largeur : 899 mm
Hauteur : 1087 mm
Hauteur (cadre compris) : 1824 mm
Hauteur (chariot inclus) * : 1495 mm
Profondeur (hors poignée de porte) : 831 mm
Poids : 190 kg
Connexion : 3 x 380 V
Valeur connectée : 18 kW/26 A
Alimentation en eau : 3/4 »
Caractéristiques générales :

Contrôle tactile Android CookTablet
Système de nettoyage BlueCycle
Mémoire pour 500 programmes (15 étapes)
Refroidissement manuel ou automatique
Pulsation automatique de l'humidité
Minuteur pour rack
Journal de bord HACCP
Diagnostic d'entretien automatique
Vapeur : chaudière et injection directe (10 à 100 %)
Système de rotation d'air — ventilateur inversé automatique
Vitesse du ventilateur réglable - 9 étapes
Porte à charnières gauche ou droite
Support d'insertion en deux parties
Fonction de minuterie avec heure, date et minuterie réglable
Préchauffer à 300 °C
Poignée de porte solide Easy-2 Way
Porte Cool Touch avec fenêtre extérieure ronde (max 65 °C)
Porte isolée à double vitrage
Coque et placage en acier inoxydable RVS 18-8 AISI 304
Joint de porte amovible
Capteur central situé à l'extérieur
Bac à condensats en acier inoxydable dans la porte (amovible)
Douchette à main
Connexion USB
Porte battante à 110° et 180°
Ouverture de la porte de sécurité en 2 étapes
Chambre de four ronde, hygiénique et sans soudure

Extras :

Extracteur
Chasses avec guides de différentes hauteurs

En parfait état. En raison de la fin de l'activité de restauration.