Trolley voor marktkramen | 2415x720x1980(h)mm VEBA VEBA€ 949,00
Automatische Deegmachine | 10 kg/u | 365x500x445(h)mmDiamond
€ 5.826,00
Envoi
2790depuis 14 mai. '20, 19:22
Caractéristiques
StaatNieuw in verpakking
Description
- - Helemaal uitgevoerd in roestvrij staal.
- Aan de basis is die bestemd voor deeg te kneden (inhoud kuip: 3 kg meel) en het automatisch produceren van harde tarwe deeg (8/10 kg/u).
- Mes voor het automatisch snijden van lange of korte pasta.
- Uitrusting voor de regeling van de snelheid.
- Geleverd met 4 matrijzen:
n°7 (1,5 mm) voor taglioni
n°28 (6 mm) voor tagliatel
n°89 (10 mm) voor macaroni
spoglia 2x85 mm pasta bladen.
- Het apparaat is overeenkomstig met de "EG" richtlijnen voor veiligheid en hygiëne.
- Ventilator onderaan voor het snel drogen van de vers gemaakte pasta.
- Dit apparaat is bestemd voor het vervaardigen van pasta met grondstoffen, zowel met harde als zachte tarwe; met een toevoer van water en eieren, of spinazie voor groene pasta, of tomatenpuree voor rode pasta.
- Enkele praktische raadgevingen:
* Bereiding van bladerdeeg voor ravioli:
70 % tarwe type 00
30 % harde korrel
5 eieren per kg + water (+/- 300 - 350 gr vloeistof per kg)
* Bereiding van tagliatelle:
70 % tarwe type 00,
30 % harde korrel,
5 eieren per kg + water (+/- 300 - 350 gr vloeistof per kg)
of
100 % harde tarwe korrel,
5 eieren per kg korrel + water (+/- 300 - 350 gr vloeistof per kg)
tijdens +/- 15 minuten kneden met een vochtigheidsgraad van ongeveer 33%.
* Bereiding van griesmeel:
type: rigatoni, fusili, conchiglie, spaghetti,enz...
voor deze soort pasta gebruiken we uitsluitend harde tarwekorrels
en 30 - 33% water. Als er verschillende soorten meel worden
gebruikt, moet de bereiding goed gemengd zijn voor het toevoegen
van water.
Naargelang de smaak van de gebruiker is het mogelijk zout bij
te voegen (+/- 2 gr per kg meel) opgelost in water om klonten
te vermijden.
N.B.
Andere matrijzen in optie. - Afmeting 365x500x445(h)mm
- kW 0,75
- Gewicht 65 kg
- Elektrische aansluiting 400V
- Frequentie 50 Hz
- Paardenkracht 1
- Inhoud m3 0,2
v.a.24 uur levertijd
100% Garantie
Altijd de laagste prijs
Gratis offerte check
100.000+ producten
De beste merken
Professioneel advies
De beste service van de Benelux
Betaal achteraf
Betaal in 3 termijnen ZONDER RENTE
Betaal in tot 36 termijnen. Let op, geld lenen kost geld
Heeft u vragen over het product of uw bestelling. Neem contact op via:
info@horecagemak.nl of chat met ons via www.horecagemak.nl
+31 (0)85 0606072
Numéro de l'annonce: a65592398
Mots-clés populaires
materiel horeca occasionmobilier horeca occasionhoreca a remettre bruxelleséquipement de cuisine dans Articles professionnelsevier horecacuisine professionnelle occasionfrigo horeca occasionterrasse horeca occasiontable horeca occasiontable inox horeca occasiontable chaise horeca occasionlave verre horecasalamandre cuisine occasionbanquette horecamatériel horeca occasion anderlechttondeuse sans fil in Jardin & Terrassecor de chasse prixiphone 4 prixtoles isoléejeux d echecs in Antiquités & Art