Établi réfrigéré en acier inoxydable

Ce plan de travail réfrigéré de Maxxfrost, modèle GN3110TN, est fabriqué en acier inoxydable et combine un plan de travail avec un espace de rangement réfrigéré situé en dessous. Le plan de travail fonctionne sur une alimentation de 230 V et dispose d'une puissance de 0,35 kW. Ce type de plan de travail est utilisé dans les cuisines de restauration comme poste de travail fixe, permettant de garder les ingrédients à portée de main et au frais pendant la préparation.

En combinant le plan de travail et le réfrigérateur en un seul élément, vous gagnez de la place dans la cuisine et vous évitez de faire des allers-retours entre le réfrigérateur et le plan de travail. La finition en acier inoxydable résiste à une utilisation quotidienne dans une cuisine professionnelle et est facile à nettoyer.

Application

Un plan de travail réfrigéré est généralement installé sous une planche à découper, un plan de travail ou un poste de préparation, afin que le cuisinier ou le personnel puisse accéder directement aux produits réfrigérés tout en travaillant sur le plan de travail. L'espace réfrigéré situé en dessous est généralement aménagé pour accueillir des bacs GN, ce qui permet de garder les stocks bien organisés et facilement accessibles. Cela rend ce plan de travail particulièrement adapté aux cuisines où l'on travaille rapidement et dans le respect des règles d'hygiène avec des produits frais.

Refroidissement

Le système de refroidissement de ce type de plan de travail fonctionne à l'aide d'un compresseur qui maintient la température constante dans l'espace de stockage, quelle que soit la température ambiante de la cuisine. Cela est essentiel pour garantir le respect de la chaîne du froid et éviter la détérioration des denrées alimentaires. Un contrôle régulier de la température et un dégivrage effectué en temps opportun contribuent à un bon fonctionnement à long terme.

Caractéristiques techniques :

• Marque : Maxxfrost
• Modèle : GN3110TN
• Alimentation : 230 V
• Matériau : acier inoxydable
• Puissance : 0,35 kW
• Réfrigérant : R134a

Dimensions :

• Dimensions (L x P x H) : 179,5 x 70 x 88 cm
• Poids : 120 kg

État et garantie :

• État : d'occasion, révisé dans notre atelier
• Garantie : garantie de 2 mois avec retour en atelier

Référence : 15851

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