Saladette en acier inoxydable

Cette saladette est fabriquée en acier inoxydable et dispose d'une capacité de 240 litres. L'appareil fonctionne sur une tension de 230 V et a une puissance de 0,024 kW. Une saladette combine un espace de conservation réfrigéré et un plan de travail sur lequel sont disposés des bacs contenant des salades, des légumes ou d'autres ingrédients froids, afin qu'ils soient immédiatement à portée de main pendant la préparation.

Le fluide frigorigène utilisé dans cet appareil est le R290. Grâce à son socle et à son plateau réfrigérés, cette saladette est adaptée à une utilisation dans une cuisine où l'on prépare régulièrement des plats froids, tels que des salades, des garnitures pour sandwichs ou des garnitures de pizza.

Application

Dans les cuisines de la restauration, une « saladette » sert de plan de travail pour la préparation de plats froids, les ingrédients étant disposés dans des bacs réfrigérés posés sur le plan de travail. L'espace de réfrigération situé en dessous offre en outre un espace de stockage supplémentaire pour les provisions ou les produits préparés. La combinaison directe de la réfrigération et du plan de travail permet de raccourcir les déplacements dans la cuisine et de rendre le processus de préparation plus efficace.

Refroidissement

Le système de refroidissement garantit que les ingrédients restent à une température sûre pendant leur utilisation, même lorsque les compartiments sont régulièrement ouverts et fermés. Ceci est important pour les produits qui se périment rapidement, tels que la viande, le poisson ou les produits laitiers. Le fluide frigorigène R290 est utilisé dans les équipements de réfrigération en raison de son faible impact environnemental.

Spécifications :

• Alimentation : 230 V
• Capacité : 240 litres
• Matériau : acier inoxydable
• Puissance : 0,024 kW
• Réfrigérant : R290

Dimensions :

• Dimensions (L x P x H) : 136 x 70 x 87 cm
• Poids : 104 kg

État et garantie :

• État : d'occasion
• Garantie : garantie de 2 mois avec retour en atelier

Référence : 15793

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