Établi réfrigéré en acier inoxydable

Cette table de travail réfrigérée de Diamond, modèle DT224, est fabriquée en acier inoxydable et combine un plan de travail avec un espace de stockage réfrigéré en dessous. La table de travail réfrigérée fonctionne sur une tension de 230 V et dispose d'une puissance de 0,351 kW, suffisante pour maintenir son contenu à une température constante lors de son utilisation dans une cuisine de restauration.

Un plan de travail réfrigéré sert de poste de travail fixe où les produits réfrigérés sont à portée de main, par exemple lors de la préparation des plats ou de la mise en place des assiettes. Grâce à sa fabrication en acier inoxydable, ce plan de travail résiste à une utilisation quotidienne dans une cuisine professionnelle et se nettoie facilement.

Application

Un plan de travail réfrigéré est souvent utilisé dans les cuisines où il faut à la fois travailler et conserver les aliments au frais, par exemple pour la découpe, le portionnement ou la préparation des ingrédients. Le plan de travail étant situé directement au-dessus du compartiment réfrigéré, le cuisinier n’a pas besoin de faire autant d’allers-retours vers un réfrigérateur séparé. Cela permet de gagner du temps pendant les services de pointe et de maintenir les produits périssables à une température constante.

Matériau

L'acier inoxydable est utilisé dans le secteur de la restauration en raison de ses propriétés hygiéniques : ce matériau est lisse, n'absorbe ni les odeurs ni les liquides et résiste à un nettoyage régulier à l'eau et aux produits détergents. De plus, l'acier inoxydable est résistant à la corrosion, ce qui est important dans un environnement soumis à l'humidité et aux variations de température.

Spécifications :

• Marque : Diamond
• Modèle : DT224
• Alimentation : 230 V
• Matériau : acier inoxydable
• Puissance : 0,351 kW

Dimensions :

• Dimensions (L x P x H) : 219 x 70 x 86 cm
• Poids : 120 kg

État et garantie :

• État : d'occasion, révisé dans notre propre atelier
• Garantie : garantie de 2 mois avec retour en atelier

Référence : 15770

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