Tiroir chauffant Tiroirs chauffants

Marque : Alto Shaam
Modèle : 500-2D

Technologie Halo Heat – un maintien de la chaleur de précision. Une chaleur uniforme et constante, sans dessèchement, sans rétrécissement ni décoloration, sans recourir à un ventilateur ni à l'ajout d'eau.

Plage de température : de -16 °C à 93 °C. Réglage numérique au degré près.

Qualité parfaite - moins de perte d'humidité, préservation de la couleur et de la saveur et, grâce à l'action des enzymes, les plats de viande deviennent plus tendres.
Coulisses et grilles - les coulisses situées en bas et en haut assurent un flux d'air naturel qui contrôle l'humidité à l'intérieur de l'armoire ou du tiroir.
Contrôle de précision - tableau de commande numérique pour un réglage précis de la température.
Facile à installer – prêt à l'emploi, raccordement 230 V, 0,59 kW, s'adapte facilement à tous les environnements.
Cuisiner sur place - les tiroirs et armoires chauffants sont faciles à déplacer.
Pas d'eau - il n'y a pas de mouvement d'air, ce qui rend inutile l'ajout d'humidité supplémentaire.
Formes rectangulaires - la conception permet d'intégrer facilement des tiroirs et des armoires dans, sur ou sous la cuisine pour un agencement efficace.
Châssis – il existe différentes possibilités pour installer des tiroirs ou des armoires de rangement dans un châssis en acier inoxydable. Sur roulettes, sur pieds ou directement dans le châssis de votre four mixte.
Glissières au design spécial – grâce à la conception particulière des glissières, les tiroirs sont automatiquement maintenus en place, sans l'aide d'un aimant.
Pas de joint en caoutchouc – la conception spécifique du tiroir assure un ajustement précis, rendant ainsi inutile l’utilisation d’un joint en caoutchouc. Cela favorise l’hygiène et permet de réduire les coûts.
Écran réglable – possibilité de choisir entre la « température préréglée » et la « température actuelle ».
Meilleur rendement – moins de perte de poids, utilisation simple. Aucune surveillance nécessaire, économies d’énergie et nettoyage facile.
Pas de stress pendant les heures de pointe – permettre une production même en période d’affluence tout en préservant la qualité, la couleur et le goût.
Des clients satisfaits – les systèmes de maintien au chaud, utilisés à bon escient, contribueront à un service plus rapide des plats. Les plats sont servis à la bonne température. La satisfaction des clients augmentera de manière significative.
Réduction des heures de travail - les systèmes de maintien, correctement appliqués, contribueront à une réduction significative des heures de travail lors de la distribution des petits déjeuners, déjeuners et dîners et des banquets.

Caractéristiques techniques :
• Dimensions : 62 x 62 x 42 cm (L x P x H)
• Puissance : 0,59 kW
• Alimentation : 230 V
• Matériau : acier inoxydable
• Capacité : jusqu'à 2 x 16 kg (casserole hors gabarit : 2 x 19 kg)

État et garantie :
- État : usagé. Contrôlé et testé dans notre propre atelier.
- Garantie : 2 mois de garantie de transport.

Référence : 15581

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