Refroidisseur à air en acier inoxydable

Marque : Electrolux
Modèle : RBC051P

- Dégivrage automatique et manuel.
- Equipé d'une jauge de température à cœur
- Cycle de refroidissement rapide : 10 kg de 90 °C à 3 °C en
moins de 90 minutes.
- Refroidissement doux (température de l'air -2 °C).
- Refroidissement intense (température de l'air -12 °C).
- Maintenu à 3 °C pour le refroidissement, activé automatiquement
à la fin de chaque cycle, pour économiser de l'énergie et
maintenir la température de consigne (l'activation manuelle
est également possible).
- Refroidissement turbo : le refroidisseur fonctionne en continu à la température souhaitée
; idéal pour la production continue de
.
- L'unité de contrôle dispose de deux grands écrans pour lire :
le temps, la température à cœur, le compte à rebours du cycle, les alarmes,
les informations de service.
- Deux cycles personnalisables (P1 & P2) pour chaque mode de fonctionnement
, permettant de régler la durée et la température de l'air.
Ces programmes peuvent être convertis
en cycles spécifiques pour la crème glacée (maintien de la forme
et conservation).
- Toutes les informations relatives aux différents modes de fonctionnement
sont enregistrées : date, heure, cycle, température à cœur, température de stockage
, conformité HACCP.
- Performance garantie à des températures ambiantes
à partir de +40 °C.

Spécifications :
- Dimensions : 76 x 70 x 85 cm (WxDxH)
- Puissance : 0,474 kW
- Connexion : 230V
- Matériau : acier inoxydable
- Réfrigérant : R134a
- Capacité : 6 x 1/1 GN - Gastronorm

État et garantie :
- État : usagé. Contrôlé et testé dans notre propre atelier.
- Garantie : 2 mois de garantie de transport.

Numéro d'article : 13537

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