Antieke gietijzeren eendenpers uit Frankrijk, daterend uit de 19e eeuw, met afmetingen 42 cm hoog, 22 cm breed en 17 cm diep, gewicht 7.394 g en in goede gebruikte staat.



dit is een antieke eenden pers, ook wel presse canard genoemd. Dit culinaire werktuig wordt gebruikt om sappen uit gebraden eenden karkassen of schaaldieren te persen voor het maken van sauzen. De pers werd in de 19e eeuw in Frankrijk uitgevonden door een chef-kok genaamd Mechenet. Het is een artikel met een grote culinaire traditie en kan zowel in de keuken als aan tafel worden gebruikt. Het werd populair in het restaurant La Tour d'Argent, waar het kenmerkende gerecht Caneton de Rouen à la Presse (eend in bloedsaus) aan tafel voor de gasten werd bereid. De geperste sappen, waaronder bloed en beenmerg, zorgen voor een uniek rijke en aardse umami-smaak in de saus. de pers is in goede staat maar wel zwaar gebruikt in de jaren dat hij functioneel is geweest


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.