Description
traité de pâtisserie moderne – darenne & duval – ondertekend door de auteursZeldzaam en fascinerend historisch handboek over Franse patisserie, ondertekend door de auteurs Émile Darenne en Émile Duval.Het gaat om de Nouvelle édition (32e druk), volledig herzien door E. Duval en bijgewerkt door Pierre Paillon, Meilleur Ouvrier de France 1952, uitgegeven door Éditions L. Lambert. Het werk telt circa 770 pagina's en 350 gravures en illustraties, gewijd aan haute en traditionele patisserie, petits fours, dessert, ijs, confiserie, keuken en conserven.Een volume van groot belang voor verzamelaars van oude kookboeken, liefhebbers van patisserie en liefhebbers van de Franse gastronomie uit vervlogen tijden.Een authentiek getuigenis van de professionele cultuur van de patisserie uit de twintigste eeuw.Bijzonderheid van het exemplaar: de handtekeningen van Émile Darenne en Émile Duval, vermeld op de pagina voor authenticatie van het werk.De oorspronkelijke omslag is bewaard, met duidelijke ouderdomssporen, terwijl de binnenkant de normale verkleuring van het papier door de leeftijd vertoont.Een historisch boek, rijk aan inhoud en met een sterke verzamelaarswaarde, ideaal voor wie op zoek is naar Franse gastronomische werken uit vervlogen tijden die moeilijk te vinden zijn.#darenne #duval #patisserie #patisseriemoderne #pasticceria #gastronomia #cucin francese #libroantico #librodacolllezione #librodicucina #gastronomiafrancese #antiquariato #collezionismo #vintage #libriantichi
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Livre dans toute la Belgique
vu 0x
sauvegardé 0x
Depuis 21 août '26
Numéro de l'annonce: a165719220
Mots-clés populaires
presse livrescomtesse segur livreslivres priereslivres artislivres anciens de droitlivres prieresduvalAntiquités | Livres & Manuscritslivres encyclopedielivres ancienslibrairie livresAntiquités | Étain dans Antiquités | ÉtainAntiquités & Art dans Antiquités & ArtAntiquités | Services (vaisselle) complet dans Antiquités | Services (vaisselle) completpredom dans Caravanesenclos pour poules dans Volatiles | Accessoireslombardini dans Moteursentretien moto dans Motos | Hondavase d'expansion sanitaire dans Sanitairevelo pliant btwin dans Vélos | Vélos pliableshuis te koop en genk dans Maisons à vendrepatrice breal dans Blouses & Tuniquescompresseur 380 dans Compresseurspieces machine a coudre dans Antiquités | Machines à coudre