Couperet ancien VE.L.

Magnifique couperet ancien de la marque V.E.L redonné vie. Poncé, poli, poli sur le coticule (tranchant comme un rasoir !) et lui a fabriqué un nouveau manche en if . J'ai déjà une hache, à part un couperet et un couteau, mais dans la cuisine, elle n'est que dans le tiroir pour rien. Excellent acier qui reste affûté pendant longtemps, pur savoir-faire. V.E.L. est une forge en Belgique :
« V.E.L. est l'abréviation de VAN EYCK LEUVEN et la marque existe toujours. Entre-temps, la société Ijzerwaren Van Eyck a déménagé à Wilsele (Louvain). Mon grand-père J-B Van Eyck a reçu la marque « The Horn » lorsqu'il a créé sa nouvelle entreprise en 1910. Il avait acheté le terrain sur lequel il avait construit sa boutique à la brasserie DE HOORN. Il n'a donc pas eu besoin de chercher bien loin.
La famille Van Eyck était forgeron au moins jusqu'au XVIIIe siècle. Et peut-être bien plus tôt. Tant que nous pouvions effectuer une recherche et que les professions étaient répertoriées dans les registres, un forgeron ou un forgeron y figurait. Tous les forgerons d'Overijse à Louvain et à Gelrode van Eyck sont tous issus de la même branche familiale. »
Marc Van Eyck, juillet 2020.