De geschiedenis van de Joden -Deel 1- Simon Schama€ 25,00
Passie voor product , België -Peter Goossens-
€ 25,00
Enlèvement ou Envoi
420depuis 16 mai. '24, 22:53
Description
Elke ochtend worden er bij Peter Goossens in zijn Hof van Cleve superverse grondstoffen van ongelooflijke kwaliteit geleverd. Meestal zijn het producten van lokale boeren, kwekers en vissers. Met hen volgt hij de seizoenen en creëert hij de lekkere en verfijnde gerechten waarmee zijn restaurant tot de wereldtop behoort. In dit boek brengt hij een ode aan zijn favoriete en meesterlijke producten uit ons land en aan de mensen die elke dag voor deze culinaire rijkdom zorgen. Een aantal van deze producten is zelfs zo uniek dat je ze nergens anders ter wereld vindt. Bij elk product creëerde hij twee recepten die elke thuiskok kan maken. Die recepten lijken ingewikkeld, maar dat is slechts schijn. Ze hebben een duidelijke receptuur, die in aparte bereidingen is onderverdeeld. Elk onderdeel wordt grondig uitgelegd en is meermalen getest, zodat het foutloos bereid kan worden. Door het recept op die manier onder te verdelen kun je het ook naar je hand zetten. Of je combineert enkele onderdelen tot je eigen unieke gerecht of je maakt het volledig zoals Peter Goossens het hier voorstelt. Zo kook je op driesterrenniveau, maar zonder dat het je bloed, zweet en tranen kost. Je zult verrast zijn door het resultaat. Naast de meer dan 30 recepten vind je ook een illustratieve foto van een signatuurgerecht van Hof van Cleve. Alleen de onderdelen van dit gerecht zijn vermeld, maar geen receptuur. Dit driesterrengerecht dient als inspiratie voor de meer gevorderde thuiskok om ermee aan de slag te gaan!
227 pagina's. Boek in uitstekende staat. Hardcover gebonden.
Afm.: 23,5 x 20 cm
ISBN 978 90 5916 838 1
NJAM 2012
Ophaling of verzending is mogelijk
Verzending met bpost naar een postpunt of postkantoor bedraagt 5 euro, naar een privéadres 6,65 euro
227 pagina's. Boek in uitstekende staat. Hardcover gebonden.
Afm.: 23,5 x 20 cm
ISBN 978 90 5916 838 1
NJAM 2012
Ophaling of verzending is mogelijk
Verzending met bpost naar een postpunt of postkantoor bedraagt 5 euro, naar een privéadres 6,65 euro
Numéro de l'annonce: m2115841669
Mots-clés populaires
cuisine traditionnelle de pondichéry occasionlivre cuisine colruyt in Livreslivre cuisine in Livrescuisine liege in Livrescuisine in Livresboerenbond in Livresbon appetit in Livrespascale naessens in Livresvegan in Livreswallonie in Livreslivre recettes tupperware in Livresgaston clement in Livreslivres anciens in Livrespatisserie in Livrestupperware in Livrespoisson d'étang a vendrepetite cuisine dans Maison & Meublespokémon liege in Hobby & Loisirs créatifsdrumcomputererco mobile