rose wijn IGP Pays d'OcCLAIR DE ROSE“Clair de Rose” 4 fl=20€

IGP Pays d'OcCLAIR DE ROSE“Clair de Rose” is volgens Les Jamelles de essentie van rosé. Voor één keer is het een blend van twee druivensoorten, Grenache en Cinsault. Het resultaat is een subtiele wijn, alles in balans: elegant en heerlijk, bloemig en fruitig, fris en rond in de mond...
DRUIVENSOORT(EN)
Grenache & Cinsault
TERROIR(EN)Bekijk de interactieve kaart van terroirsDeze wijn komt uit verschillende terroirs: de wijnstokken gelegen op de middenhellingen van de Hérault produceren, onder invloed van het mediterrane klimaat, wijnen die rijk en vol warmte zijn; iets verder naar het zuiden, de zand- en alluviale bodems van Etang de Thau
WIJNMAKEN De druiven worden direct na de oogst geperst. De most wordt geklaard door flotatie om een ​​zeer helder sap te verkrijgen, dat vervolgens wordt gevinifieerd als witte wijn en wordt gefermenteerd bij lage temperatuur (15°C). Er vindt geen malolactische gisting plaats.
PROEVERIJ Met een mooie lichtroze kleur is Clair de Rose Les 
Jamelles perfect uitgebalanceerd, fris, levendig en rond, met bloemige en fruitige aroma's van framboos en grenadine.
ETEN EN WIJNGekoeld (8°C) serveren als aperitief, bij salade, gegrild vlees, pizza en zomergroenten. Of zelfs met de Aziatische keuken. Catherine Delaunay begeleidt het graag met een spiesje garnalen gemarineerd in kokosmelk en gember. Of gewoon een meloen met een plakje Serranoham.

Nieuw verkoop is 9.25€
Ik verkoop ze voor 6.0€