François Thiery - Question de médecine (...) lusage des

Eerste editie van dit korte essay over openbare hygiëne uit de 18e eeuw, uitgegeven door dokter François Thiery, vooral bekend als auteur van een proefschrift over waterfiltering.

Hij wil bewijzen dat koperen serviesgoed grote gevaren met zich meebrengt voor de gezondheid van de consument. Er zijn interessante culinaire overwegingen waarin hij de praktijken van koks en cateraars ter discussie stelt.

Paperback, zoals destijds uitgegeven, onder gemarmerd papieren omslag. Moderne kartonnen map en slipcase. - In zeer goede staat, afgezien van een lichte verwatering op de eerste 8 pagina's, niet ernstig.

François Thiery
Een kwestie van geneeskunde die morgenochtend moet worden besproken voor de kardinale geschillen, in de medische scholen, op donderdag 20 februari 1749, onder het presidentschap van de heer Camille Falconet... Als we het gebruik van koperen vaten in de geneeskunde volledig moeten afwijzen voedsel voorbereiding.
S.l.n.d. (1749)
in-12 (16 x 9,5 cm); 72pp.

Onderwerp: Geneeskunde Openbare hygiëne Gastronomie François Thiery


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app.

Bieden is uitsluitend mogelijk op de website van Catawiki. Maak eenvoudig een gratis account op de website aan en biedt direct mee!

Kavel omschrijving


Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.